客人自带水果和瓜子，你该怎么做（）

A.当作没看到

B.告诉客人不允许自带

C.主动询问客人是否需要加热或者装盘

A．马上和客人道歉，提出给客人更换菜品，客人不需要给客人退掉菜品

B．和店经理反映客人不喜欢吃这个菜品，经理弥补客人

C．直接找厨师长放应这个菜品客人说不好吃

A.不理会客人，继续话术

B.半推半就回复客人，再拉入主题

C.顺着客人一直聊到开心

D.直接告诉客人不聊除开套餐以外话题

A.拿相同价格没过期的券赠送给客人，提醒客人注意使用日期

B.可正常给客人使用，说谢谢您还保存着，这次就给您使用了

C.告知客人不能使用了

D.找到管理层问其是否可以正常使用

A.使用冷静、礼貌、果断的方法

B.停止出售酒精饮料前最多供应一杯饮品

C.如果发生问题立刻报案

D.向客人强调其他客人不欢迎醉酒的客人

A.客人不是评头论足的对象

B.不是比高低、争输赢的对象

C.客人不是说理的对象

D.客人不是教训和改造的对象

A.向客人明确产品或服务的标准

B.明确告知客人如何投诉

C.提供免费投诉电话

D.提供24小时服务热线电话

宴会点菜时，应该重点考虑客人爱吃什么，然后再考虑客人不吃什么。()

A.首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费

B. 如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费

C. 也可以请客人将自带的酒水存放在吧台

D. 或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管

E. 酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费” 的相关规定在显著位置予以公告