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[单选题]

优选芒果果酱果肉用量是多少()

A.40%

B.55%

C.45%

D.50%

答案
D、50%
更多“优选芒果果酱果肉用量是多少()”相关的问题

第1题

我司袋装果酱(1kg)产品,其4款产品对外声称的果肉用量分别是多少()

A.草莓52%、蓝莓42%、覆盆子50%、蔓越莓35%

B.草莓52%、蓝莓42%、覆盆子35%、蔓越莓30%

C.草莓50%、蓝莓40%、覆盆子35%、蔓越莓30%

D.草莓50%、蓝莓40%、覆盆子50%、蔓越莓35%

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第2题

果酱类制品加工工艺与果脯蜜饯类有一个重要的差异在于,果脯蜜饯加工需要(),尽量保持形态完好。而果酱加工则需要()果肉组织,以便于打浆,促使果肉组织中果胶溶出,有利于凝胶的形成。
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第3题

果酱类制品加工工艺与果脯蜜饯类有一个重要的差异在于,果脯蜜饯加工需要硬化处理,尽量保持形
态完好。而果酱加工则需要软化处理果肉组织,以便于打浆,促使果肉组织中果胶溶出,有利于凝胶的形成。()

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第4题

果酱制作过程中对原料进行加热软化的目的是()。

A.破坏酶的活性

B.软化果肉组织

C.促使果肉中果胶溶出

D.增加水分,防止焦糖化

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第5题

果酱类制品加工工艺与果脯蜜饯类有一个重要的差异在于,果脯蜜饯加工需要硬化处理,尽量保持形果酱类制品加工工艺与果脯蜜饯类有一个重要的差异在于,果脯蜜饯加工需要硬化处理,尽量保持形态完好。而果酱加工则需要软化处理果肉组织,以便于打浆,促使果肉组织中果胶溶出,有利于凝胶的形成。()
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第6题

芒果果肉羽扇豆醇提取物能诱导小鼠前列腺癌细胞的凋亡,还被报道有()等生物活性。

A.抗原生动物

B.消炎

C.抗肿瘤

D.神经保护

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第7题

新式炒冰以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶、冰淇淋结合而成。口感顺滑,果香浓郁,后味十足。
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第8题

含有丰富鲜果肉的各种果酱,无需加工即可食用,()。A.可冷冻又可烘烤B.可煎炸又可烘烤C.可冷冻又可

含有丰富鲜果肉的各种果酱,无需加工即可食用,()。

A.可冷冻又可烘烤

B.可煎炸又可烘烤

C.可冷冻又可发酵

D.可淋挂又可捏塑

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第9题

芒果瓷砖产品的吸水率是多少()

A.0.5%

B.0.3%

C.0.4%

D.0.6%

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第10题

果酱中要求配方中水果、果汁或果浆用量应≥__%

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第11题

三个芒果等于15数学题。(芒果+芒果+芒果=15)(芒果+香蕉+香蕉=13)(木瓜-香蕉=8)

三个芒果等于15数学题。(芒果+芒果+芒果=15)(芒果+香蕉+香蕉=13)(木瓜-香蕉=8)

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