关于幼儿园食品留样制度，下列说法正确的是（）

A．每餐的食品都应留样并标明食品名称，留样时间，留样人员

B．每次留样不少于100g

C．冷冻存放48小时

D．冷藏存放24小时

A.将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内

B.留样食品在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g

C.在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日）

D.由专人管理留样食品、记录留样情况

留样制度中，每餐留样食品按规定留足100g，保存24小时。()

A.学校食堂每餐次的食品成品应留样

B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上

C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要，且不少于125g

D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等

A.留样成品重量不低于100g

B.留样冰箱温度需在10℃以上

C.留样时间需不少于48小时

D.复热的食品不需要留样

A.餐饮企业不需要进行食品留样

B.随便留点饭菜就行了,数量多少无所谓

C.食品留样常温存放

D.留样食品应在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量应不少于100g

戒毒人员食堂实行()小时食品留样制度。

A.24

B.36

C.48

A.24

B.36

C.48

D.50

A.12

B.24

C.36

D.48