咖啡店的点单服务流程为递送菜单、（)、接受点单、（)、记录内容、（)。

A.观察-招呼-开始交流-点单-下单-递送和表示感谢

B.观察-招呼-点单-下单-开始交流-递送和表示感

C.观察-招呼-开始交流-点单-下单-递送和表示感谢

D.观察-招呼-点单-下单-开始交流-递送和表示感谢

A.招呼-观察-开始交谈-点单-下单-递送和表示感谢

B.观察-招呼-开始交谈-点单-下单-递送和表示感谢

C.招呼-观察-点单-下单-开始交谈-递送和表示感谢

D.观察-招呼-点单-下单-开始交谈-递送和表示感谢

A.迎宾、引客入坐

B.铺设餐巾、递送酒水单、菜单

C.点菜、服务酒水

D.服务菜品、巡台

E.结账、送客

A.呈递菜单-询问顾客需求-记录点单并录单

B.呈递菜单-建议促销-录单

C.打招呼，呈递菜单- 点餐并建议促销-收起菜单并录单

D.点餐并建议促销-打招呼，呈递菜单 -收起菜单并录单

A.及时候顾客

B.准确地收款

C.礼貌地递送点餐

D.清楚地接受点餐

E.完全汇集点餐

A、递送茶水→毛巾→递送菜酒单→点酒菜→记录菜名和酒水及烹制特殊要求→开单分送到厨房和收银台

B、递送茶水→递送菜酒单→毛巾→点酒菜→记录菜名和酒水及烹制特殊要求→开单分送到厨房和收银台

C、递送茶水→递送菜酒单→点酒菜→毛巾→记录菜名和酒水及烹制特殊要求→开单分送到厨房和收银台

D、递送茶水→递送菜酒单→记录菜名和酒水及烹制特殊要求→点酒菜→毛巾→开单分送到厨房和收银台

A.2

B.5

C.3

A.核对酒单

B.核对数量

C.复述酒单

D.告知价格

A.双

B.单

C.左

D.右

A.1

B.2

C.3