此题为判断题(对，错)。
第1题
A.海绵蛋糕坯
B.戚风蛋糕坯
C.慕斯蛋糕坯
D.清蛋糕坯
第2题
A.清蛋糕
B.油蛋糕
C.戚风类蛋糕
D.裱花蛋糕
第3题
A.裱花
B.戚风
C.海绵
D.全蛋
第4题
A.油脂蛋糕
B.乳沫类蛋糕
C.裱花蛋糕
D.戚风蛋糕
第5题
第6题
A.海绵
B.裱花
C.油
D.戚风
第7题
第8题
A.所用的蛋糕坯
B.所需的蛋糕架
C.所需的裱制原料
D.制作裱花蛋糕的标准
第9题
D.制造裱花蛋糕的尺度
第10题
A.海绵蛋糕
B.裱花蛋糕
C.三色蛋糕
D.杏仁蛋糕
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