A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.②③④
第1题
A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.②③④
第2题
A.不要将冰箱塞满,否则会导致冰箱内温度不均
B.从冰箱中取出的熟食可以直接食用
C.冰箱不是保险箱,不要食用在冰箱里放置过久的食品
D.至少每3个月对整个冰箱进行清洁消毒
第3题
A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
B.不要食用在冰箱里放置较久的食品
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出,不需要加热可以直接食用
D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱
第4题
A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。
B.分开包装不同的食品,以避免食物的细菌交叉感染;先食用在冰箱里放置较久的食品。
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。
D.至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
第5题
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
第7题
A.生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱中温度低,食物可长时间存放,不用担心会变质
D.冰箱内熟食在食用前要再次加热
第8题
A.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
B.冰箱内的生熟食物必须分开放置
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
第9题
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
D.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
第10题
A.不可取.冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B.可取.冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C.不可取.冰箱冷却会造成水汽凝结演落。增加交叉污染机会
D.可取.但必须保证熟食品不能与食品愿料、半成品在同一冰箱内
第11题
A.千万不要把热的食品放到冰箱里
B.不要使冷库(冰箱)超负荷地存放食品
C.冷库(冰箱)的门应经常保持关闭
D.肉类、水产品和禽类放置在冷库(冰箱)内温度较低的区域
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!