第1题
黄水既是酒糟发酵的(),又是窖泥微生物的重要()。
第2题
黄浆水既是酒精发酵的(),又是窖泥微生物的重要()。
第3题
第4题
窖泥功能菌主要是(),它是窖内生香的重要微生物。
第5题
A.产物是微生物菌体本身
B. 产品是微生物初级代谢产物
C. 产品是微生物次级代谢产物
D. 产品是微生物代谢的转化产物
E. 产品是微生物产生的色素
第6题
第7题
第8题
A.微生物的转化发酵
B.微生物酶发酵
C.微生物菌体发酵
D.微生物代谢产物发酵
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