A.碳链长度
B.是否含双键
C.双键的数量
D.双键的位置
第1题
脂肪酸按其氢键的不同饱和度,可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸。()
第2题
A.饱和脂肪酸,饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸
D.饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸
第3题
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。()
第4题
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.双不饱和脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸
第5题
按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸(PUFA)。()
第6题
P/S比值是指()
A.饱和脂肪酸/多不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸/单不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸
E.饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸
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