A.125±5℃,24±2H
B.115±5℃,24±2H
C.120±5℃,22±2H
D.120±5℃,24±2H
第1题
A.125±5℃,24±2H
B. 115±5℃,24±2H
C. 120±5℃,22±2H
D. 120±5℃,24±2H
第2题
第3题
A.125℃,4H
B. 115℃,1H
C. 125℃,2H
D. 115℃,3H
第4题
A.烘烤温度偏高
B.烘烤温度偏低
C.烘烤时间偏长
D.烘烤时间偏短
E.烘烤温度和时间没有差别
第5题
烘烤时,清蛋糕形状越小,体积越薄,所需的()。
A.烘烤温度越低、时间越短
B.烘烤温度越低、时间越长
C.烘烤温度越高、时间越短
D.烘烤温度越高、时间越长
第6题
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