第1题
第2题
索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。
第3题
测定牛乳中脂肪含量时,常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和()法。
第4题
A.蛋品脂肪
B.乳品脂肪
C.肉品脂肪
D.谷物脂肪
第5题
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