A.应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求,并应进行验收,不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品
B.采购时应索取发票等购货凭据,并做好采购记录,便于溯源
C.入库前应进行验收,出入库时应登记,作好记录
D.向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的,可不必索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等
第5题
A.包装破损的物料可以进入生产区域
B.储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理
C.企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件
D.可在原料仓库内进行配料
第7题
A.必须按照食品营养与卫生的基本要求选料
B.必须按照食品不同的质量要求选择原料
C.必须按照原料本身的性质选料
D.必须按照采购人员的想法选料
第8题
A.加工品是PC仓加工出来的商品,不需要下加工品SKU的订货单
B.加工品SKU和相应的原料SKU都要下订货单
C.不需要下原料订货单,只需要下加工品订货单,系统会自动生成原料采购单
D.不需要下原料订货单,只需要下加工品订货单,PC仓会根据加工品订单下原料采购单
第9题
A.加工品是PC仓加工出来的商品,不需要下加工品SKU的订货单
B.加工品SKU和相应的原料SKU都要下订货单
C.不需要下原料订货单,只需要下加工品订货单,系统会自动生成原料采购单
D.不需要下原料订货单,只需要下加工品订货单,PC仓会根据加工品订单下原料采购单
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!