A.气微腥、味微咸
B.无光点、质重
C.白色粉末
D.尝之有渣
E.气臭味酸
第1题
A．气臭味酸
B．白色粉末
C．尝之有渣
D．气微腥、味微咸
E．无光点、质重
第2题
C．尝之无渣
D．气微腥味微咸
第3题
成品培养基物理性状的质量控制至少包括（）°时的pH值。
A.20~25
B.15~20
C.10~20
D.25~30
第4题
A．黑色或黑褐色
B．块状
C．无光泽
D．质酥脆
E．黏稠
第5题
A．淡黄色粉末
B．白色结晶性粉末
C．味辛辣
D．味苦
E．微显油性
第6题
C．味苦
D．味咸
E．有清凉感
第7题
A．不规则块状
B．乌黑发亮
C．呈蜂窝状
D．质轻易碎
E．无臭味酸
第8题
第9题
A．不规则扁平块状
B．暗褐色或紫褐色
D．质疏松具醋气
E．表面有圆形突起
第10题
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