人们发现下列一些现象：仅用肥肉喂狗一段时间，其体内血糖含量并未降低；谷类食物词养鸭能迅速育肥；用只含蛋白质的食物饲养动物，动物也可以在体内积存脂肪；用蛋白质词养患糖尿病的狗，发现狗尿液中含有葡萄糖。从以上现象分析糖、脂肪、氨基酸之间的互变关系，准确的是（）

含碳水化合物丰富的食物是？ ()

A.牛肉

B.肥肉

C.谷类

D.蔬菜

A．瘦肉中胆固醇含量大致相近

B．肥肉比瘦肉高

C．内脏比肥肉高

D．脑中含量最高

E．鱼比脑含量高

F．A.B.C.D

某独生女儿，偏食严重，只吃一些水果和谷类食物，最近发现手脚麻木，关节疼，并有"抽筋"现象

产生这些症状的主要原因

A．血清锌下降

B．血清钙下降

C．血清钾下降

D．血清钠下降

E．血清磷下降

A．肥肉

B．蛋黄和牛奶

C．动物肝脏

D．谷类胚芽

E．黄红色植物水果

A．肉类中铁的利用不好

B．鱼类含不饱和脂肪酸较高

C．动物肝脏含维生素A极为丰富

D．猪肉含脂肪量高

E．肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

A．谷类食物中营养素含量少，加工中会损失，导致营养素更少了

B．谷类食物中含易氧化的营养素，加工中加剧氧化，导致损失

C．谷类食物加工磨粉，破坏了营养素

D．谷类食物营养素分布在糊粉层中，加工中易丢失