期末存货采用成本与（）孰低计量

解析：基于会计信息质量的谨慎性要求，企业的期末存货应当采用成本与可变现净值孰低计量原则。即资产负债表日，当存货成本低于可变现净值时，存货按成本计量；当存货成本高于可变现净值时，应当计提存货跌价准备，计入当期损益。
综上，本题应选C。
提示：重置成本：指按照当前市场条件，重新取得同样一项资产所需支付的现金或现金等价物金额。
历史成本：指取得或制造某项财产物资时所实际支付的现金或其他等价物。
公允价值：指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或转移一项负债所需支付的价格，即脱手价格。