A.250%
B.285%
C.28.5%
D.350%
第1题
A.250%
B.400%
C.40%
D.25%
第2题
A.250%
B.400%
C.40%
D.25%
第3题
A.5千克
B.15千克
C.4.5千克
D.18千克
第4题
制作酿香菇时,香菇应该选择()。
A.涨发处理后的香菇
B.涨发前的干香菇
C.蒸制的成熟的香菇
D.改刀成块的香菇
第5题
A.2.00元/千克
B.7.00元/千克
C.8.00元/千克
D.56.00元/千克
第6题
一般每千克干香菇可涨发()kg湿料。
A.2~3
B.3~4
C.4~5
D.5~6
第7题
A.15千克
B.20千克
C.10千克
第8题
A.利用率
B.涨发率
C.损耗率
D.净料率
第9题
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