A.蛋白质的表现消化率
B.蛋白质的生物学价值
C.蛋白质的真消化率
D.蛋白质的消化率
E.蛋白质的净利用率
第1题
蛋白质生物学价值的公式表示是
A.(吸收氮/摄入氮)×100
B.(储留氮/吸收氮)×100
C.(储留氮/摄入氮)×100
D.(吸收氮/储留氮)×100
E.(摄入氮/吸收氮)×100
第3题
蛋白质生物学价值的公式是
A.(吸收氮/摄入氮)×100
B.(储留氮/吸收氮)×100
C.(储留氮/摄入氮)×100
D.(吸收氮/储留氮)×100
E.(摄入氮/吸收氮)×100
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