更多“GB/T8967-2007 《谷氨酸钠(味精)》提供的味精中谷氨酸钠测定方法,分别是()”相关的问题
第1题
GB/T8967-2007,规定,用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时,利用了高氯酸与谷氨酸钠的中和反应。此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第2题
味精是烹调菜肴时常用的调味剂,其主要成份是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小靖发现某品牌味精包装上标味精是烹调菜肴时常用的调味剂,其主要成份是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小靖发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,氯化钠含量≤20%”.他想测定此味精中的NaCl的含量()______.
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第3题
GB/T8967-2007规定,用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时,在乙酸存在下,用高氯酸滴定样品中的谷氨酸
钠,以()为指示剂,滴定至溶液呈绿色为终点。
A.甲基橙
B.苯酚
C.a-萘酚苯基甲醇
D.中性红
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第4题
味精中谷氨酸钠的含量测定方法是A、比色法B、氧化还原剂C、薄层色谱法D、旋光法E、分光光度法
味精中谷氨酸钠的含量测定方法是
A、比色法
B、氧化还原剂
C、薄层色谱法
D、旋光法
E、分光光度法
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第5题
味精(谷氨酸钠)既可作为调味品又可作为食品添加剂,当作为食品添加剂使用时,应标示为()
A.味精
B.谷氨酸钠
C.味精(谷氨酸钠)
D.以上选项均可
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第6题
味精生产是以()为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠()、味精()。
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第7题
味精的主要成分是()A、氯化钠B、谷氨酸钠C、醋酸
味精的主要成分是()
A、氯化钠
B、谷氨酸钠
C、醋酸
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第8题
味精的主要成分是什么?A.谷氨酸钠B.氯化钠C.乙醇
味精的主要成分是什么?
A.谷氨酸钠
B.氯化钠
C.乙醇
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第9题
味精的主要成分是什么A.谷氨酸钠B.醋酸C.氯化钠
味精的主要成分是什么
A.谷氨酸钠
B.醋酸
C.氯化钠
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第10题
成分为70%谷氨酸钠和30%氯化钠的食品应归类为为()
A.味精
B.加盐味精
C.增鲜味精
D.复合调味料
E.谷氨酸钠
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