当客人在点评时，你无意看见客人给烤羊排点了2颗星，正确的做法是（）

A．马上跟客人说，烤羊排不好吃是吗？我们是可退可换的，我马上给您退了

B．不干预客人点评，待客人点评完之后再做沟通

C．给客人退了烤羊排，让客人点5颗星

D．给客人送几张优惠券，让客人不要点2颗星

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.烈酒

D.黄酒

当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后，服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.烈酒

D.黄酒

A．立即让客人在柔软的沙发上休息，不要轻易移动客人；

B．及时拨打急救电话；

C．给客人提供相关药物，缓解客人不舒服症状；

D．对客人用过的菜品保留原状，以便检查；

A．当客人和主人初次见面时，作为接待员应不分男女、不看长幼先把主人介绍给客人

B．当客人和主人初次见面时，作为接待员要根据职务高低，依次先把主人介绍给客人

C．当客人和主人初次见面时，作为接待员要根据男女、长幼顺序依次把主人介绍给客人

客人在进餐过程中突发疾病服务员决不能出现的做法是()。

A.马上离开客人

B.立即与急救中心联系

C.给予适当的护理

D.不惊慌

A．错误

B．正确

A．金酒

B．伏特加

C．白兰地

D．威士忌