A.封膜
B.贴入库签
C.封膜并帖入库签
D.装在带色箱子内
第1题
A.封膜
B.贴入库签
C.封膜并帖入库签
D.装在带色箱子内
第2题
第3题
A.冷冻食材到货温度不低于-5℃B.○
B.剩余保质期不低于2/3时间C.○
C.外包装允许有些许污渍D.○
D.冷藏食材的温度不高于8℃
第4题
第5题
第6题
A.冷冻、冷却、冷藏
B.冷藏、冷却、冷藏
C.冷藏、冷冻、冷藏
D.冷冻、冷却、冷藏
E.以上都不是
第7题
A.火腿鸡蛋酥饼冷藏,其余商品冷冻储存
B.冷藏储存就可
C.冷冻储存就可
第8题
A.白炽灯
B.金卤灯
C.LED.灯
D.荧光灯
第9题
A.冷藏订货
B.冷冻订货
C.常温订货
第10题
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