第1题
A.专间内操作人员应戴口罩
B.专间内工作服应每天更换
C.进入专间前应清洗、消毒双手
D.专间内应专人操作
第2题
B.专间内_丁作服应每天更换
第3题
进入食品专间操作时,工作人员应戴()。
A.帽子
B.手套
C.口罩
D.眼镜
第4题
第5题
A.专间操作人员进入专间时,应更换专用工作衣帽并佩戴口罩
B.操作前双手严格进行清洗消毒
C.操作中应适时消毒
D.不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作
第6题
A.声音操作人员应戴口罩
B.进入专间前,应更换专用工作衣帽
C.操作工作过程中,如需短时间到其他食品处理区,可不更换专用工作衣帽
D.操作前严格进行双手清洗消毒,操作时适时消毒
第7题
专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作服。()
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