A.咖啡因和葡萄糖盐
B.咖啡因和羟乙基淀粉40
C.咖啡因和氯化钠
D.咖啡因和苯甲酸钠
E.咖啡因和乙醇
第2题
A.咖啡因与有机酸或其碱金属盐形成复盐增加其在水中的溶解度
B.为咖啡因和对氨基苯甲酸形成的复盐
C.咖啡因和有机酸形成的络合物
D.改变了咖啡因结构中亲水基团的性质
E.可能是分子间形成氢键,使水溶度增加
第6题
B.为咖啡因和对氨基苯甲酸形成的复盐
C.咖啡因和有机酸形成的络合物
D.改变了咖啡因结构中亲水基团的性质
E.可能是分子间形成氢键,使水溶度增加
第7题
A.和强酸,如盐酸能生成稳定的盐
B.有一定的碱性,但碱性极弱
C.分子中的基本母核为黄嘌呤生物碱,所以用紫脲酸铵反应鉴别
D.分子中具有酰脲结构,故遇酸不稳定
E.咖啡因的饱和水溶液遇碘化汞钾时也会产生沉淀
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