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[单选题]

韭黄为什么是黄色的（）

A.韭菜种植在不透光的环境中，叶绿素会分解

B.跟韭菜不属于同一种植物

C.韭菜放放就成黄色了

D.韭菜染色后就这样

答案

A、韭菜种植在不透光的环境中，叶绿素会分解

发布时间：2021-12-28

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第1题

韭黄酥合是属于（）点心。

A. 明酥

B. 暗酥

C. 松酥

D. 拿酥

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第2题

蒜黄和韭黄是在缺乏光照的环境下培育的蔬菜，对形成这种现象的最好解释是（）

A. 环境因素限制了基因的表达

B. 两种均为基因突变

C. 叶子中缺乏形成叶绿素的基因

D. 黑暗中植物不进行光合作用

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第3题

在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是

A.韭黄炒肉丝

B.木耳炒鱼片

C.鸡火烩蹄筋

D.五彩烩虾饼

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第4题

韭黄是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

以下哪些是碘的良好食物来源? ( )

A.黄瓜

B.海带

C.紫菜

D.韭菜

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第6题

先炒后加盐水炙的中药是

A.杜仲

B.车前子

C.韭菜子

D.黄柏

E.巴戟天

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