以下关于凯氏氮的测定中正确的有（）

凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为（），（）；（）；（）。

凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

此题为判断题(对，错)。

关于用凯氏定氮法测定乳制品中蛋白质的叙述错误的是()。

A.试样处理时将定氮瓶以450角斜于石棉网上

B.液体呈蓝绿色并澄清透明后再继续加热0.5～1h

C.蒸馏时在蒸汽发生器内装水至1/2处

D.为保持水呈酸性，向蒸汽发生器内加甲基红乙醇溶液及数毫升硫酸

采用凯氏定氮法测定蛋白质含量中，若溶液呈粉红色，表明己到达滴定终点。

此题为判断题(对，错)。

凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。

A.浓盐酸

B.稀硫酸

C.稀盐酸

D.浓硫酸

凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加( )酸，使有机物溶解。

A.盐

B.硝

C.硫

D.磷

A．蒸馏→消化一吸收→滴定

B．消化→滴定→蒸馏→吸收

C．消化一蒸馏→滴定

D．消化一蒸馏→吸收→滴定

利用凯氏定氮法测定样品中的总氮时，需要用到的蒸馏水一般先要经过酸化后加入()，重复蒸馏，目的是保证试验用水中不含有任何铵盐和氮。

A.CuS04

B.KOH

C.KMn04

D.MgS04

凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有( )

A.浓硫酸

B.磷酸

C.高氯酸

D.硝酸