A.相对湿度低于
B.决对湿度低于
C.相对湿度高于
D.决对湿度高于
第1题
B．抽真空
C．通入热风
D．通入氮气
第2题
B．炉膛余热
C．负压余热
D．干燥剂
第3题
B．化学
C．回热
D．分解
第4题
B．用水泵加满水泵至压力为0.3－0.5MPa
C．碱性药如用磷酸钠，只适合除垢后的锅炉
D．如保养期超过一个月又需适当延长，必须改用干燥保养法
第5题
B．水洗时加入碱性化合物效果更好
C．水洗时间不宜太长，也不空中途停顿
D．水温不宜超过65℃
第6题
B．尽快放水
C．加强通风
D．利用锅筒的空气门排气
第7题
B．应在锅炉内均匀散布干燥剂
C．长期保养应清除水垢
D．此法对过热器、经济器保护作用略差
第8题
B．应在燃烧器前方产生适当的回流区
C．使送风与油雾的转向相反
D．使气流扩散角等于燃油雾化角
第9题
B．3.9～5.5mmol/L
C．3.3～5.5mmol/L
D．<7.8mmol/L
E．70～110mg/dL
第10题
B．电磁炉产生电磁波促使原料内部水分振动摩擦产热
C．电磁炉烹调的热源来自于锅具底部
D．电磁炉开通时生产电磁场，磁场穿透原料摩擦产热
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