《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括1.（）2（）3.（）

A.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度

B.食品安全突发事件应急处置方案

C.食品药品监督管理部门规定的其他制度

D.以上都是

A. 进货查验记录制度

B. 生产过程控制制度

C. 出厂检验记录制度

D. 食品安全自查制度

E. 不安全食品召回制度

F . 食品安全事故处置制度

A：是否具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

B：贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备是否安全、无害

C：是否具有合理的设备布局和工艺流程

D：是否有保证食品安全的规章制度

B.营养师

C.烹饪师

D.选料师

B．食品经营许可

C．工商营业执照

D．税务登记证明

此题为判断题(对，错)。

B．矿山企业、危险物品生产企业、机械加工企业

C．矿山企业、食品加工企业、危险物品生产企业

D．危险物品生产企业、电子生产企业、家具制造企业

B．营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

C．与食品经营相适应的主要设备设施布局.操作流程等文件；

D．食品安全自查.从业人员健康管理.进货查验记录.食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度

此题为判断题(对，错)。