A.不稳定生产
B.稳定生产
C.停产
D.任何条件
第4题
A.必须停时任何时候都可停循环机
B.在出水主期60120℃,必须把温度降到出水点以前才能停循环机
C.在出水第二高峰期120160℃,必须把温度降到120℃以前,才可停循环机
D.在出水点约60℃以前,直接停循环机
第7题
A.用低酸罐头加热杀菌方法杀灭肉毒梭菌(A、B、E和F型)的芽胞
B.用酸化或发酵方法,使产品pH值降至4.6以下
C.采用腌制或干燥方法,使水活度降至0.93以下
D.以上方法都可行
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!