A.屠宰间
B.分割肉加工间
C.预冷间
D.制冰间
第5题
A、黄牛肉味甘,性平;水牛肉味辛,性凉
B、黄牛肉味甘,性温;水牛肉味辛,性凉
C、黄牛肉味甘,性温;水牛肉味甘,性凉
D、黄牛肉味甘,性温;水牛肉味辛,性温
第9题
A.动物性食品.凉拌菜.水产品
B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品
C.海产品.受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱
E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
第10题
A.动物性食品.凉拌菜.水产品
B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品
C.海产品.受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱
E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
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