A.50~55℃
B.55~60℃
C.60~65℃
D.65~70℃
E.70~75℃
第1题
A.50~55℃
B.55~60℃
C.60~65℃
D.65~70℃
E.70~75℃
第2题
B.在63~65℃保持60分钟
C.在63~65℃保持30分钟
D.在132℃保持1~2秒,然后迅速冷却至10℃以下
第3题
巴氏消毒法的温度范围是多少?
第4题
B.62℃,30min
C.75℃,15min
D.75℃,15s
E.135℃,2s
第5题
B.70~79℃
C.80~90℃
D.95~99℃
E.100~110℃
第6题
第 76 题 牛奶的低温长时间巴氏消毒法是
第7题
B.80℃,15min
C.75℃,30min
D.90℃,45min
E.85℃,50min
第8题
A.辐射保藏法
B.低温长时间巴氏消毒法
C.高温短时间巴氏消毒法
D.熏制法
第9题
第10题
A、160℃
B、132℃
C、121℃
D、100℃
E、72℃
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