第1题
B.水的硬度直接影响咖啡质量
C.研磨度较细的咖啡粉.在冲煮时释放咖啡风味相对较慢
D.意式浓缩咖啡机是通过锅炉压力推送热水完成冲煮过程的
第2题
此题为判断题(对,错)。
第3题
B.20-45g
C.50-70g
D.70-90g
第4题
B.10 至 15 秒
C.10 至 20 秒
D.20 至 30 秒
第5题
第6题
B.咖啡浓度偏高
C.咖啡酸味偏高
D.咖啡回甘明显
第7题
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