A.3
B.4
C.5
第1题
B、22
C、25
D、20
第2题
此题为判断题(对，错)。
第3题
第4题
简述发酵液的感官质量要求？
第5题
简述酒药的感官要求是怎样的？
第6题
B． 容器外表无锈蚀，内壁涂料无脱落
C． 无异味
D．D．形态滋味正常
第7题
B．修改了理化指标
C．増加了化理要求
D．修改了化理指标
第8题
A、视觉体验
B、听觉体验
C、触觉体验
D、嗅觉体验
第9题
B． 具有产品应有的气味，无异味
C． 具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物
D． 具有合适的温度
第10题
A、允许有少量杂质
B、不允许有沉淀
C、允许有少量沉淀
D、无肉眼可见外来杂质
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