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[多选题]

关于低温保藏,正确的说法应当是()

A.冷藏与冻藏的划分根据是食品物料是否冻结

B.低温保藏的温度分做两段,温度段的界限是4℃

C.一般把4~8℃作为最常用的冷藏温度范围

D.冷藏方法往往被用于动物性原材料的保存

答案
AC
更多“关于低温保藏,正确的说法应当是()”相关的问题

第1题

下列关于样本保存的原则说法正确的是:()
A、根据标本种类及检测内容确定标本的保存方式,如细菌检测常需无菌、无抗生素保存,常需4℃或室温(如弧菌)保存;

B、病毒检测常需低温(-20℃)保存;

C、血清标本4℃可长期保存;

D、用于病毒等病原分离和核酸检测的标本应尽快进行检测。

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第2题

采集的检测样本经现场检测结果为阳性的~下列说法正确是( )

A、应当分别保存在A、B两个样本专用器材中并编号

B、由采集人和被采集人共同签字封存

C、在低温条件下保存~保存期为两个月

D、在常温条件下保存~保存期为一个月

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第3题

关于两组份密封剂的说法正确的是?()

A. 配置好后应尽快使用,或低温保存

B. 配置好后应尽快使用,不可保存

C. 加速固化时,温度越高越好

D. 用热空气加热时,应该采用高湿度的空气

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第4题

为确保商品质量,不同的商品须区别存放。下列说法正确的是()。

A. 有异味、易吸潮吸味的食品应密封保存

B. 易腐食品要及时冷藏、冷冻保存

C. 泵岛和橱窗外陈列的商品应遵循合理数量,不能在阳光下暴晒、雨中淋泡等影响质量的地方存放

D. 对于需要在恒温或低温存放的商品,如巧克力等,应满足其存放要求

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第5题

对分离细胞的保存,下列说法错误的是 ( )

A、用适量的含有1O%~20%灭活小牛血清的Hanks等培养液释稀重悬,培养液要求等渗,具有pH缓冲作用,并对细胞无毒性

B、细胞冷冻时降温的速度宜慢,解冻时升温的速度宜快

C、短期保存时,可放4℃保存较好

D、短期保存时,迅速改变细胞所处的温度,以免造成温度休克

E、长期保存时,应放入液氮罐中在深低温条件下保存,并加入二甲亚砜冷冻保护剂

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第6题

A.不能保存烈性病菌病毒

B.可保存血浆、生物材料、疫苗、试剂

C.温度过高的物品,不宜放入,以免消耗电能过大

D.内部温度计不能超出合适的范围

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