服务专员在接待过程中面对不安的客户，下列哪些应对方式是正确的（）

B．可以染发，且颜色无讲究

C．衬衫时常保持清洁

D．口腔卫生要注意

E．佩戴饰品要有地方特色

B．需有服从性

C．需具有热情

D．需具有亲切感

E．需站在客户的立场考虑问题

此题为判断题(对，错)。

B．理性对待

C．尊重与期待

D．主动诱导

E．以上都是

B．坐如钟

C．行如风

D．得体蹲

A. 对待客人要一视同仁

B. 对客人要有亲有疏

C. 客人说的都是对的

D. 不能违背客人的意愿

B．站立时双手叉腰、双臂抱于胸前

C．坐时翘二郎腿

D．使用礼貌用语和服务用语

此题为判断题(对，错)。

A.零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式

B.团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点

C.零餐点菜服务对服务员的要求不是较高

D.服务员在餐前了解客人的情况

E.团体餐一般采取合食和分食两种形式

A. 工作时为了体现专业性，必须用严谨的态度对待客户，不得面带笑容

B. 高柜柜员态度要亲切，和蔼谦恭，面带笑容，接待客户过程不得过于生硬，态度冷漠

C. 可以单手接递单据

D. 接递单据可以抛、扔、摔