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客房送餐员离开房间时应背朝客人退步走,轻轻关上房门()

答案
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第1题

客房送餐员为VIP客人送水果篮,应提前送达房间的时间是()

A.30分钟

B.20分钟

C.10分钟

D.5分钟

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第2题

客房送餐员为VIP客人送水果篮时,要同时准备()。

A.刀

B.叉

C.餐巾

D.甜食盘

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第3题

下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:

客人预订客房送餐有几种方式?

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第4题

客房送餐服务时,送餐员一般将菜品送至()。

A. 楼层服务台

B. 客人房间

C. 客房服务中心

D. 房间门口

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第5题

下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:

送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么?

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第6题

客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。

A.立即拨打120

B.立即为客人到药店买药

C.立即到医务室取药

D.立即电话通知饭店医务室和客房部经理

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第7题

下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:

为生病客人提供送餐服务应注意哪几点?

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第8题

客房送餐中,结账签字,服务员应手持笔的()。

A. 上端

B. 下端

C. 两端

D. 中端

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第9题

客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()。

A.客房送餐

B.外卖服务

C.打包服务

D.堂食服务

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