A.蛋白质
B.黄酮苷
C.皂苷
D.生物碱
E.糖类
第4题
A、三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末
B、三萜苷类不具有吸湿性
C、皂苷多味苦,且对人体黏膜有刺激性
D、游离三萜类化合物不溶于水
E、皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫,且不因加热而消失
第5题
A、大多为无色或白色无定形粉末,仅少数为晶体
B、在正丁醇中有较大的溶解度,因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂
C、其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫,且不因加热而消失
D、大多数具有溶血活性,不能做成注射剂,人参皂苷例外
E、皂苷常在熔融前就已分解,因此无明显的熔点
第10题
A. 在空气中稳定,对酸、碱均较稳定,不易水解
B. 具叔胺结构,其水溶液加三硝基苯酚试液,即产生复盐沉淀
C. 乙醇溶液与氯化亚钴试液显绿色,放置后,生成蓝绿色沉淀
D. 水溶液加硫酸铜试液和碳酸钠试液,即显蓝紫色,加氯仿振摇后放置,氯仿层显黄色
E. 干燥时性质稳定,在水溶液中酯键易发生水解
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