下列关于宴会概念的叙述内容，最为完善的选项是（）

A、宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式

B、宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式

C、宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式

D、宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式

A.主桌或主宾区设有专门的工作台

B.每张餐桌旁均设有工作台

C.每张工作台占地面积为8-9平方米

D.工作台的位置一定要在餐桌的后方

A.是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的

B.宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块

C.小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员

D.通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积

B．接待对象是宴会客人

C．价格实惠

D．品种丰富并节省时间

A.主人致词时，服务员立即给宾客斟酒

B.宾主离席讲话时，服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁

C.服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸

D.吃完点心后送上水果以示宴会结束

A.一次接待活动一般只安排一次正式宴请

B.严格控制宴会标准，反对铺张浪费

C.按照对等对口、人员精简原则安排宴会陪同人员

D.菜肴以地方特色为主，家常菜、精细化，讲究营养；搭配合理、菜量适度，考虑来宾饮食习惯、禁忌

B、宴会设备

C、餐厅餐具

D、技术力量

A.宴会厅内悬挂国旗，设乐队演奏国歌

B.宾主按身份安排就座，礼仪要求比较严格

C.席间一般有致词或祝酒

D.宴会规格最高，庄严而有隆重

B.进餐时，应闭嘴咀嚼，避免发出声音

C.吃什么菜，配饮什么酒，配用什么杯子，都有严格的要求

D.进餐过程中，严禁吸烟

A.宴会厅内须悬挂国旗

B.菜单席位卡上印有国徽

C.席间须演奏国歌

D.宾主按身份排位就座