成年女性，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量（）

成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为

A、75g／d

B、85g／d

C、95g／d

D、100g／d

E、110g／d

某轻体力劳动工人，某日从膳食中摄入蛋白质80克、脂肪50克、碳水化合物400克，当日共摄入能量约多少千卡()

A.1680kcal

B.2370 kcal

C.1970 kcal

D.2250 kcal

某女大学生，20岁，身高4125px，体重50kg，轻体力劳动，身体健康。一日膳食调查的食物品种和数量如下： 早餐：馒头、酸奶 富强粉100g、酸奶220ml 午餐：米饭、芹菜炒肉丝 粳米150g、猪（瘦）肉50g、芹菜200g、豆油10g、食盐2g 晚餐：二米粥、馒头、肉末白菜炖豆腐 粳米25g、小米25g、富强粉100g、猪（瘦）肉25g、豆腐100g、白菜200g、豆油5g、食盐4g 食物成分表参考如下：1、根据该膳食中各食物品种的数量，利用食物成分表，计算该女大学生一日膳食中的热能和各种营养素的摄入量，对该食谱进行科学的评价，并给出相应食谱的改进建议。该女大学生一日三餐热量分配情况： 早餐热量：___________kcal 午餐热量：365.3kcal 晚餐热量：435.0kcal 请计算该女大学生早餐热量（保留一位小数）。 2、请计算该女大学生一日膳食热量三大营养素来源的分配情况（保留一位小数）。 蛋白质摄入量50.8g，占总热量___% 脂肪摄入量33g，占总热量___% 碳水化合物摄入量166.5g，占总热量___% 3、请对该学生的食谱进行科学的评价，并给出相应的改进建议。

食谱营养评价

王某，女，28岁，身高165cm，体重55kg，轻体力劳动，每日需热量2100kcal。通过24小时回顾法获得其一日的膳食如下，请对王某的膳食结构作出评价。（共20分）

进餐时间

食物名称

原料名称

原料重量（可食部）

小麦粉

75g

鸡蛋灌饼1个

鸡蛋

50g

早餐

牛奶1包

豆油

5g

牛奶

250m1

稻米

75g

米饭半碗

猪小排

100g

冬瓜炖排骨1份

冬瓜

150g

午餐

炒豆角1份

豆角

100g

苹果1个

豆油

18g

苹果

200g

小麦粉

50g

猪肉（肥瘦）

80g

馒头1个

番茄

100g

晚餐

红烧肉1份

豆腐

200g

番茄炒豆腐1份

豆油

18g

桃子1个

桃

200g

（1）计算各类食物的摄人量。（10分）

表1各类食物摄入量

营养素

油脂类

奶类及

奶制品

豆类及

豆制品

畜禽肉类

鱼虾类

蛋类

蔬菜

水果

谷类

实际

摄入量

评价：

（2）膳食热能来源的评价（15分）

表2膳食热能来源

蛋白质

脂肪

碳水化合物

合理的热能来源分配比例（%）

膳食的热能来源比例（%）

评价：

（3）请评价三餐供热比（7分）

表3三餐热能比

早餐

午餐

晚餐

占总摄入量蛋白质的比例（%）

评价：

（4）请评价膳食蛋白质的来源（3分）

表4膳食蛋白质来源

谷类

豆类

动物类

其它

占总摄入量蛋白质的比例（%）

（提示：优质蛋白质摄入量应占总蛋白质摄入量的30%～50%）

评价：

男性，47岁，轻体力劳动者；初诊LADA；查体：身高1.75m，体重55kg，心、肺、腹正常。该病人最重要的分型指标是A、C肽释放试验

B、胰岛素释放试验

C、口服葡萄糖耐量试验

D、GAD-Ab

E、IAA

根据该病人情况最佳的治疗是A、餐前短效及睡前中效胰岛素治疗

B、中长效胰岛素+磺脲类口服降糖药

C、双胍类口服降糖药

D、葡萄糖酐酶抑制剂

E、预混胰岛素+双胍类口服降糖药

此病人全天热卡摄入应为A、1 650卡以下

B、1 650卡～1 925卡

C、1 925卡～2 100卡

D、2 100卡～2 450卡

E、2 450卡以上

有关该病人饮食的安排哪项正确A、糖类为总热量的40％～60%

B、蛋白质摄入量为1.2～1.5g/kg

C、脂肪占总热量的30%

D、开始药物治疗后可适当增加食量

E、由于工作需要，每天2餐对其更适合

男性，47岁，轻体力劳动者，初诊LA-DA。查体：身高1.75m，体重55kg，心、肺、腹正常该患者最重要的分型指标是A、C肽释放试验

B、胰岛素释放试验

C、口服葡萄糖耐量试验

D、GAD-Ab

E、IAA

根据该患者情况最好的治疗是A、餐前短效及睡前中效胰岛素治疗

B、中长效胰岛素+磺脲类口服降糖药

C、双胍类口服降糖药

D、葡萄糖酐酶抑制药

E、预混胰岛素+双胍类口服降糖药

此患者全天热能摄入应为A、1650cal以下

B、1650～1925cal

C、1925～2100cal

D、2100～2450cal

E、2450cal以上

有关该患者饮食的安排哪项正确A、糖类为总热量的40%～60%

B、蛋白质摄入量为1.2～1.5g/kg

C、脂肪占总热量的30%

D、开始药物治疗后可适当增加食量

E、由于工作需要，每日2餐对其更适合

A、标准人是指轻体力劳动的成年男子

B、调查人群的蛋白质平均摄入量为70g,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量也为70g

C、一个人吃早、中、晚三餐为1个人日数

D、由于人群的性别、年龄、体力活动水平不同，在膳食调查时常用标准人为标准

A、一个人吃早、中、晚三餐为1个人日数

B、标准人是指轻体力劳动的成年男子

C、由于人群的性别、年龄、体力活动水平不同，在膳食调查时常用标准人为标准

D、调查人群的蛋白质平均摄入量为70g, 则该人群折合标准人的蛋白质摄入量也为70g

A. 糖类为总热量的40%～50%

B. 蛋白质摄入量为10～1.2g/kg

C. 脂肪占总热量的30%

D. 药物治疗后可饮食无需严格控制

E. 由于工作需要，每日2餐对其更适合

中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（ ）kcal/d。