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[单选题]

食物中脂类摄入的主要形式是()

A.甘油三酯

B.胆固醇

C.卵磷脂

D.磷脂

答案
A、甘油三酯
解析:脂类包括脂肪和类脂,脂肪又叫甘油三酯,占脂类95%,类脂包括磷脂和固醇,占5%
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第1题

关于脂类食物来源说法正确的是()。

A. 膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类

B. 大豆含脂肪量很低

C. 松子中含脂肪量很高

D. 动物脂肪中饱和脂肪酸含量多

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第2题

A.乳糜微粒

B.极低密度脂蛋白

C.低密度脂蛋白

D.高密度脂蛋白

E.中间密度脂蛋白

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第3题

脂类包括脂肪和类脂,天然食物中脂肪和类脂是共存的,一般脂肪占脂类的().

A. 95%

B. 80%

C. 50%

D. 25%

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第4题

人所需的碘主要来自食物,每日从食物中总摄入量约为().

A. 60%—70%

B. 95%—98%

C. 50%—60%

D. 80%—90%

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第5题

A.工业“三废”

B.食品容器或包装

C.高碳水化合物.低蛋白质的植物性食物加热烹调

D.土壤

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第6题

谷类食物含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质,没有脂类。
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第7题

人和动物行异养生活,必须从食物中获取的营养素包括糖类、脂类、蛋白质、水、 和 。
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第8题

A.吃多种来源的淀粉

B.多吃豆类

C.多吃富含蛋白质的植物性食物

D.食物宜精细.有助于消化吸收

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第9题

A.菠菜

B.紫菜

C.花菜

D.西红柿

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第10题

A.蛋白质最快,糖类次之,脂肪最慢

B.脂肪最快,蛋白质次之,糖类最慢

C.脂肪最快,糖类次之,蛋白质最慢

D.糖类最快,蛋白质次之,脂肪最慢

E.糖类最快,脂肪次之,蛋白质最慢

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