如果500克西兰花加工出净西兰花400克，以下表示方式错误的是“西兰花的净料率是”（）

下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工( )

A.土豆

B.芹菜

C.番茄

D.西兰花

A.英国人

B.德国人

C.西班牙人

D.意大利人

青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。

此题为判断题(对，错)。

以下货物对应的商品编码品目号是0704的有： A．鲜花椰菜 B．鲜卷心菜 C．鲜西兰花 D．鲜包心生菜

饱和脂肪对健康有一定的危害，以下含有饱和脂肪酸高的食物是( )

A、牛肉 

B、苹果

C、黄花鱼

D、西兰花

以下货物对应的商品编码品目号是'0704的有( )。

A．鲜花椰菜

B．鲜卷心菜

C．鲜西兰花

D．鲜包心生菜

美国研究人员初步证实，西兰花等十字花科蔬菜中富含被称做异硫酸氰酯的化合物 (ITC)，可以优先杀死变异P53基因，并留下正常P53基因。由P53基因组成的蛋白质有助于阻止癌细胞生长，不过P53基因一旦发生变异，就失去了这些保护作用，而变异的P53基因与差不多一半的人类癌症有关。 西兰花可以防癌的原因是（ ）。 A．两兰花中富含的异硫酸氰酯(ITC)能够杀死癌细胞 B．西兰花能够阻止正常的P53基因发生变异 C．西兰花中含有能够消灭变异P53基因，保留正常P53基因的物质 D．西兰花中含有有助于阻止癌细胞生长的蛋白质

下列选项中含有丰富DHA和EPA的是()

A.西兰花

B.金枪鱼

C.牛肉

D.鸭肉

下列具有降低血糖的作用的蔬菜是

A、西红柿

B、洋葱

C、西兰花

D、苦瓜

E、甘蓝