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香槟杯常用于庆典场合，也可用来盛鸡尾酒（）

A．正确

B．错误

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A
发布时间：2021-12-13
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第1题

香槟杯常用于庆典场合，也可用来盛鸡尾酒。

此题为判断题(对，错)。

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第2题

可用于调制鸡尾酒的酒有：（）

A.啤酒

B.威士忌

C.荷兰金酒

D.伏特加

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第3题

鸡尾酒会来去自由，气氛热烈，常用于（）场合。

A. 企业开张

B. 庆祝庆典

C. 签字仪式

D. 送往迎来

E. 产品推介

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第4题

按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

A.餐饮搭配

B.饮用时间和场合

C.鸡尾酒的容量和酒精含量

D.基酒的种类

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第5题

酸威士忌酒杯(sourglass)与三角鸡尾酒杯香槟相比较，正确的是()。
A、形状相似

B、杯身较三角鸡尾酒杯深

C、容量略大

D、容量略小

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第6题

鸡尾酒杯通常呈倒三角形或( )，容量为3.5盎司，专门用来盛放鸡尾酒和各种饮料。

A.梯形

B.山形

C.T形

D.S形

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第7题

金酒味道清新爽口，可单独饮用，但不适合用于调配鸡尾酒。()

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第8题

按( )分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

A.餐饮搭配

B.饮用时间和场合

C.鸡尾酒的容量和酒精含量

D.基酒的种类

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第9题

按鸡尾酒的容量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。

此题为判断题(对，错)。

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第10题

西餐中所上的酒水，一共可以分为红酒、香槟酒、鸡尾酒三种。()

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