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[单选题]

据媒体报道,因星巴克产品中含有高含量的丙烯酰胺,被美国法院要求在产品上加贴“致癌”警告标识。下列关于丙烯酰胺的说法,正确的是()

A.丙烯酰胺主要在高脂肪、高蛋白的食物烹调过程中产生

B.食品中丙烯酰胺不稳定,随着储存时间的延长,含量逐渐下降

C.丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性

D.丙烯酰胺是脂质过氧化物

答案
C、丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性
解析:丙烯酰胺主要在高碳水化合物的食物烹调过程中产生;食品中丙烯酰胺相当稳定;丙烯酰胺是通过美拉德反应产生
更多“据媒体报道,因星巴克产品中含有高含量的丙烯酰胺,被美国法院要求在产品上加贴“致癌”警告标识。下列关于丙烯酰胺的说法,正确的是()”相关的问题

第1题

诱人的“美人鱼”。星巴克,一家1971年诞生于美国西雅图的咖啡公司。专门购买并烘焙高质量的纯咖啡豆,并在其遍布全球的零售店中出售。此外,还销售即磨咖啡、浓咖啡式饮品、茶,以及与咖啡有关的什物和用品。星巴克的营销观念:“我们亲自为消费者选择咖啡豆。”从最稀少的蓝山、魔卡、巴西一直到维也纳等各种名贵咖啡,他们都在努力地帮顾客挑选咖啡豆。与众不同的是,星巴克提出的第三空间理论:“人有两个空间,第一个是办公室,第二个是家,如果你厌倦了你的办公室,烦透了你的家,快请到星巴克第三空间,去享受你的生活”。这就是星巴克文化,即所谓的第三空间文化。比如,星巴克没有到上海之前,上海人也喝咖啡。星巴克的出现,它成为上海人追忆往昔那种十里洋场的风光、消遣和娱乐的理想场所了。它在上海经营非常成功,一下子开了十几家连锁店。虽然星巴克不是上海唯一卖咖啡的店,但它非常吸引消费者。星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。三十多年前星巴克创建这个徽标时,只有一家咖啡店。如今,优美的“绿色美人鱼”竟然也成了美国文化的象征之一,并逐渐“游向”各国。(1)根据所学知识,分析星巴克采取的是哪种竞争战略。除此以外,还有哪些企业基本竞争战略?(2)星巴克采用的这种竞争战略有什么样的优势和劣势?

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第2题

星巴克的发展

发迹于90年代的咖啡连锁店星巴克,更是在其重新整合的VI设计风格上独树一帜,其商标中所使用的色彩和西文字体都与传统的欧美的咖啡店迥然不同。该公司在美国的经营和在本无咖啡文化的中国都得到了长足的发展。

以上案例中的星巴克的logo设计属于品牌形象系统中的( )方面。

A.理念识别

B.行为识别

C.视觉识别

D.产品识别

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第3题

星巴克是一家1971 年诞生于美国西雅图、靠咖啡豆起家的咖啡公司。1987 年3 月, 星巴克的主人决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘蜡厂,霍华德·舒而兹买下了 星巴克,同自己创立于1985 年的每日咖啡公司合并改造为星巴克企业。二十年时间里,该 公司以童话般的奇迹让全球瞩目。1996 年,星巴克开始向全球扩张,第一家海外店开在东 京。现在已经遍布全球30 多个国家和地区,连锁店达到 10000 余家()。试从服务的特性谈谈你对提升服务品牌价值的途径的理解

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第4题

()市场目前已发展成为仅次于美国的星巴克第二大市场。

A.日本

B.中国

C.法国

D.英国

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第5题

下面关于星巴克的论述,哪些谈的是该企业的劣势?

A、星巴克对于美国市场依存度过高,超过四分三的咖啡店都开在自己的老家

B、该组织依赖于一个主要的竞争优势,即零售咖啡,这可能使它们在进入其他相关领域的时候行动缓慢

C、星巴克面对着咖啡原料和乳制品成本上升的局面

D、星巴克的成功吸引许多竞争对手纷纷进入市场或复制品牌,行业竞争加剧

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第6题

星巴克咖啡公司位于美国的西雅图市,它是北美最大的咖啡生产商和零售商,销售已连续八年保持60%以上的增长速度。它的零售店铺从1987年的11家增长到2000家,每周接待400多万顾客,在世界各地的大城市都有分店。星巴克公司的供应链要支持三种渠道:特殊渠道、直销渠道和零售渠道。特殊渠道为航空公司和别家零售店服务,直销渠道处理邮购业务,零售渠道则为自己的店铺和合资店铺服务。星巴克公司采用集中的供应链运作模式来同时支持三个渠道。

案例问题:(1)简述供应链管理。(2)简述供应链应用的模式。星巴克公司属于哪一种?

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第7题

提升企业竞争力,有很多途径。但争当社会公民,重视企业的社会责仟,无疑是一条捷径。因为提倡社会责任不仪仪能提升企业社会形象.更能获得进入国际市场的通行证,提升企业的长期盈利能力。正如星巴克CEO奥林.史密斯所占,星巴克的最大成就之一,就是说服顾客支付3美元的高价购买一杯“有社会责任的咖啡”。世界经济论坛放言,具有社会责任感是决定企业能否在全球化运作中取得成功的决定性因素之一。事实上,越来越多的企业实践和众多的研究成果充分说明了,在社会责任和企业绩效之间存在着正向关联度,企业完全可以将社会责任转化为实实在在的竞争力。 提升财务业绩 道琼斯可持续发展指数的金融分析师发现,与丝毫不考虑社会和环境影响的公司相比,那些充分考虑了上述因素的公司的股票业绩更佳。 2002年,美罔DePaul大学的Curtis C.Versclloor教授和Elizabefh Murphy副教授进行了一项专门针对企业社会责任与财务业绩的研究。该研究将美国民众评出的1 00家“最佳企业公民”与“标准普尔500强”中其他企业的财务、业绩进行比较。结果发现,“最佳企业公民”的整体财务状况要远远优于“标准普尔500强”中的其他企业,前者的平均得分要比后者的平均值高出10个百分点。 降低运背成木,提高效率 如今,众多企业整天绞尽脑汁,苦苦思索如何开源节流,实际上,以杜邦和3M为代表的“企业公民”早己另辟蹊径,从防患于未然人手,有效解决了这一难题。 杜邦的员工都铭记这句名言,“尽量不要在地球上留下脚印。”这句话有两层含义:一是尽量少用不可再生资源;二是所有排放物尽量减少到最低限度,不对环境造成伤害。因此肥料减量和资源再生利用成为杜邦环境管理的重点。如此,环境保护不再只是消极地增加企业运营成木,而是被视为能够产生效益的行业。 3M公司力推的“3P”(Pollulionn Preven—tion Pays)计划,从污染源头一产品和生产过程抓起,重新规划产品,改善生产流程,重新设计生产设备,对废料近行循环利用。由工程师、生产专家、实验室人员组成的“3P”统筹委员会,专门管理“3P”计划,对符合标准的项日予以审批通过,并奖励那些体现出技术创新的项目。通过这项计划,3M公司共节约了8.94亿美元。 提高销售量和顾客忠诚度 企业越注重社会责任,其产品和服务就越有可能获得更大的市场份额。现在的顾客,特别是欧美顾客,社会意识逐步加强,不仅仪注重产品是否能满足自己的关键购买因素,如价格、质量、安全、便利等,更关心产品是如何生产出来的。2003年,hill&Knowlton/Harris互动式问卷调查的结果显示,当美国人了解到一个企业在社会责任方面有消极举动时,高达91%的人会考虑购买另一家公司的产品或服务,85%的人会把这方面的信息告诉他的家人、朋友;83%的人会拒绝投资该公司;80%的人会拒绝在该公司工作。 降低监管力度和市场壁垒 在美国,国家和州级环境监管部门都有规划对积极采取措施减少对环境、健康和安全影响的企业给予认可和奖励。而且这些企业面临的检查和程序性工作都会减少,在向政府提出申请时甚至能获得一些优惠。美国联邦判决指导方针规定,如果企业能证明它将社会责任落实到实处,并且实行了有效的道德规范计划的话,针对该企业的处罚和罚款就会减少甚至豁免。 传统上,中国企业一直习惯于追求短期经济效益的快速增长,忽视了“企业伦理道德”的长期建设,忽视了社会责任。然而,当越来越多的中国企业“走出去”,他们就会意识到社会责任是多么重要。它让我们突破种种贸易壁垒和市场壁垒,变天堑为通途,而且对于快速提升企业品牌形象能起到关键作用。 企业只有用真心耕耘好社会责任的一亩三分地,才能在残酷的全球化竞争年代,如同星巴克的客户那样从容吸饮着醇香的“有社会责任的咖啡”!(广东商学院2008年考研真题) 根据案例所提供的材料,思考下列问题:

本案例涉及哪一个管理领域的理论问题?

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第8题

2012年,美国发布了一则关于智能手机相关的数据,2012年智能手机用户比率上升,下载APP数量的上升,花在网络和APP的时间上升等这些数据都说明智能手机APP时代已经来临并且将在未来一段时间内占据主导地位;而此时的移动互联网O2O,正处于风华正茂的时期,下列选项中对此叙述正确的有()

A. 移动APP,第一时间传递星巴克消息

B. 移动支付系统,引领便捷支付习惯

C. MobilePour,利用LBS服务送咖啡上门

D. EarlyBird,改善顾客生活习惯

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第9题

以下哪个公司的经营策略没有考虑到当地文化的因素()

A.尼桑汽车公司结合美国人的口味来设计SUV汽车

B.肯德基积极开发适合中国人口味的食品

C.星巴克在北京的故宫中建立分店

D.诺基亚专门设计在中国市场推销的手机技术

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第10题

蓝海战略,是指企业超越传统产业竞争、开创全新的市场的企业战略。蓝海战略共提出六项原则,包括四项战略制定原则——重建市场边界、注重全局而非数字、超越现有需求、遵循合理的战略顺序,和两项战略执行原则——克服关键组织障碍、将战略执行建成战略的一部分。 根据上述定义,下列未运用蓝海战略的一项是( )。

A.快美发屋针对男性,取消按摩、饮料等情感元素,以“气洗”替代“水洗”,专注剪发,使理发时间减到10分钟,费用从3000降到1000日元

B.美国可口可乐公司每年支出巨额费用,通过报刊、电视、广播等宣传媒体大做广告,使可口可乐成为世界闻名的饮料

C.随着麦氏、雀巢等厂商所占的市场份额不断增加,咖啡已经货品化,星巴克咖啡一改咖啡货品化的销售方式,一出现就击倒所有对手,几乎达到垄断地位的高度

D.英国某快餐厅关注上班族午餐的共同需求:快速、新鲜、健康,提供新鲜美味的成品三明治,免除餐位,将购买行为缩短为90秒,每年在英国得以售出2500万只三明治

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