A.有固定的营业场所,根据经营规模、项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间,并保证各项设施运转正常,禁止挪作他用
B.设立卫生管理人员,具体负责本公共场所的卫生工作;水质符合国家规定的要求
C.建立卫生管理制度,包括从业人员卫生培训、卫生设施设备维护、公共场所危害健康事故应急、卫生管理档案等内容
D.应当配备有效的医学媒介生物控制措施及废弃物存放专用设施
E.室内空气质量和微小气候及提供的用品,用具应当符合国家卫生标准和要求,采用集中空调通风系统的,应当符合集中空调通风系统相关规定的要求
F.应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志
第1题
A.100元以上500元以下
B.200元以上2千元以下
C.300元以上3千元以下
D.500元以上2千元以下
第2题
B.水质符合国家规定的要求
C.建立卫生管理制度
D.室内空气质量和微小气候及提供的用品.用具应当符合国家卫生标准和要求,采用集中空调通风系统的,应当符合集中空调通风系统相关规定的要求
第4题
B.具有与经营的食品品种.数量相适应的经营设备或者设施.有相应的消毒.更衣.盥洗.采光.照明.通风.防腐.防尘.防蝇.防鼠.防虫.洗涤以及处理废水.存放垃 圾和废弃物的设备或者设施;
C.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
D.具有合理的设备布局和工艺流程.防止待加工食品与直接入口食品.原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物.不洁物
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