A.丰富菜肴的色彩,使菜肴美观
B.便於识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率
C.增加菜肴的香气滋味,增加锅气
D.提高菜肴的档次
第1题
A、冬,晉文公卒。(《左傳 · 僖公三十二年》)
B、是非君子之言也。(《禮記 · 檀弓上》)
C、南冥者,天池也。(《莊子 · 逍遙遊》)
D、桓公九合諸侯,不以冰車,管仲之力也。(《論語 · 憲問》)
第6题
B.做好自身防护,就近岗位人员不用向值班站长汇报事故发生的时间、地点、人员伤亡、简要情况等,只需快速撤离。
C.能保护现场,尽量搜集可疑人员、可疑物等线索,配合gongan人员进行处置。
D.立即打开特殊通道,阻止乘客进站,关闭出入口扶梯,宣传疏导乘客迅速有序出站,必要时向乘客发放湿毛巾,关闭出入口大门,悬挂提示牌,留守大门
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