上述分解后产生能最多的物质是（）

A．碳酸

B．核蛋白和磷脂水解产生的磷酸

C．嘌呤类化合物氧化分解产生的尿酸

D．糖、脂肪分解代谢产生的乳酸、β-羟丁酸

E．含硫氨基酸产生的硫酸

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.亚硝酸盐

E.胺类化合物

熏肉、羊肉串等肉类在熏、烤过程中，因与明火和烟接触，温度高，会产生对人具有致癌作用的物质。这种有害物质最可能是( )A.醛和酮

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.亚硝酸盐

E.胺类化合物

为了使肉制品成色良好，加工中添加一种护色剂。但添加过量或混合不均匀时，食入较多的该种物质可引起食用者出现全身皮肤、黏膜紫绀等缺氧症状。肉品中这种有害物质最可能是( )A.醛和酮

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.亚硝酸盐

E.胺类化合物

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.亚硝酸盐

E.胺类化合物

熏肉、羊肉串等肉类在熏、烤过程中，因与明火和烟接触，温度高，会产生对人具有致癌作用的物质。这种有害的物质最可能是( )A.醛和酮

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.亚硝酸盐

E.胺类化合物

为了使肉制品呈色良好，加工中添加一种护色剂。但添加过量或混合不均匀时，食入较多的该物质可引起食用者出现全身皮肤、黏膜紫绀等缺氧症状。肉品中这种有害物质最可能是( )A.醛和酮

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.亚硝酸盐

E.胺类化合物

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.亚硝酸盐

E.胺类化合物

熏肉、羊肉串等肉类在熏、烤过程中，因与明火和烟接触，温度高，会产生对人具有致癌作用的物质。这种有害物质最可能是A.醛固酮

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.亚硝酸盐

E.胺类化合物

为了使肉制品成色良好，加工中添加一种护色剂。但添加过量或混合不均匀时，食入较多的该种物质可引起食用者出现全身皮肤、黏膜紫绀等缺氧症状。肉品中这种有害物质最可能是A.醛固酮

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.亚硝酸盐

E.胺类化合物

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

A.炸药爆炸

B.可燃气体爆炸

C.可燃粉尘爆炸

D.锅炉爆炸

E.瓦斯爆炸

A.气体或液体的泄漏和挥发

B.有机物分解产生甲烷

C.作业过程中引入的

D.空气中氧含量低于19.5%

A.生产中的物质有较强的夺取电子的能力

B.遇酸或氧化剂也能发生剧烈反应.

C.温度越高其氧化反应速度越快，产生的热越多，使温度升高越快，如此互为因果而引起燃烧或爆炸

D.物质与空气接触后能发生猛烈的氧化作用，同时放出大量的热

E.生产中的物质在常温下可以逐渐分解，释放出大量的可燃气体并且迅速放热引起燃烧