清酥面坯在烘烤前有些制品要在面坯上扎一些眼，其目的一方面是为了防止面坯收缩，另一方面是为了在烘烤时防止面坯（）

对于有馅心的混酥制品，入炉之前要在制品表面扎些透气眼，以利于烘烤时水汽的溢出， 保持制品表面的平整，保证成品的美观。()

根据面型校配镜眼距，要使镜眼距均为12mm。主要做法是：一方面通过调整外张角使镜眼距一致，另一方面再相应调整鼻托与镜面距离。

此题为判断题(对，错)。

根据面型校配镜眼距，要使镜眼距均为12mm。主要做法是：一方面通过调整鼻托与( )使镜眼距一致，另一方面再相应调整（）。

A.外张、镜面距离

B.身腿倾斜角、镜面距离

C.外张角、角度

D.身腿倾斜角、角度

光面爆破的质量标准：围岩面上留下均匀眼痕的周边眼数应不少于其总数的()%。

A.50

B.70

C.80

A.裂纹

B.重接

C.翻皮

D.结疤

E.夹杂

巷道掘进工作面的炮眼，按其用途和位置可分为 （） 眼、（） 眼和 （） 眼。

掘进工作面的炮眼，按其用途和位置的不同，可分为掏槽眼、辅助眼和底眼。

此题为判断题(对，错)。