使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如10秒钟冲泡出1.5盎司咖啡,应首选判断（）

A. 置于冲泡头上，以保温

B. 置于温杯托盘上，以保温

C. 置于下水托盘，备用

D. 置于干净口布上备用

此题为判断题(对，错)。

A.锅炉压力正常

B.冲泡头压力正常

C.粉锤压粉力度合适

D.蒸汽压力正常

此题为判断题(对，错)。

A. 更换过滤碗

B. 改变工作压力

C. 更换冲泡头

D. 更换密封圈

A.每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适

B.制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温

C.制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温

D.使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温

A. 外观无破损、水流正常

B. 水压正常、气流正常

C. 水温正常、泵压稳定

D. 气压稳定、水流稳定

A.4-5克

B.6-9克

C.10-13克

D.14-20克