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玉米籽粒与其他谷类粮食相比的特点（）

A.胚明显的大

B.种子大

C.皮大

D.果皮

玉米籽粒与其它谷物籽粒相比，胚明显的大。玉米胚大的特点，很大程度上()。

A.决定了玉米容易保管的性能

B.决定了玉米难以保管的性能

C.决定了玉米容易保鲜的性能

D.决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能

谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是

A．玉米胚

B．高梁胚

C．大米胚

D．小麦胚

E．大麦胚

A．维生素E在糊粉层中含量丰富

B．谷皮中含有丰富的蛋白质

C．淀粉主要集中在胚乳中

D．脂肪只存在于胚芽中

E．胚乳中纤维素含量较多

谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是

A、小米胚

B、高梁胚

C、大米胚

D、玉米胚

E、大麦胚