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[单选题]

松质牛角面包是以_的方法成型的()

A.切卷

B.捏包

C.折叠

D.编

答案
A、切卷
更多“松质牛角面包是以_的方法成型的()”相关的问题

第1题

在面包生产常用的方法中,牛角丹麦面包才用的是 法。
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第2题

丹麦式甜面包与可松面包不同之处是前者为牛角形。
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第3题

牛角丹麦面包内部组织的显著特点是具有 结构。
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第4题

牛角丹麦面包在课程实训时采用的面团整形折叠方式是

A、四折一次再三折一次

B、三折一次再四折一次

C、四折两次

D、三折两次

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第5题

超市中长保质期牛角丹麦面包一般含有较多的食品添加剂。
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第6题

请上传牛角丹麦面包面团调制完成时面团表面整体状态图片和面团拉膜图片,实训课堂上课的学生必须上传自己拍摄的照片(带组号),非实训课堂学生请上传教学录像截图照片,参考答案(得分标准)教学录像截图照片。
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