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[单选题]

餐厅礼宾员在引领客人乘坐有人操作的电梯时,应()

A.引领员先进,到达目的地时客人先出

B.客人先进,到达目的地时客人先出

C.引领员先进,到达目的地时引领员先出

D.客人先进,到达目的地时引领员先出

答案
B、客人先进,到达目的地时客人先出
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第1题

餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。

A. 左后侧

B. B.右后侧

C. C.正后侧

D. D.对面

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第2题

餐厅服务员在回答客人询问时,通常应具备的知识有 ( )

A、本餐厅供应的菜肴和酒水方面的知识

B、本地旅游知识

C、文化历史知识

D、本餐厅营业时间

E、本地风土人情方面知识

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第3题

礼宾员在向客人介绍酒店时,应避免涉及到( )。 A:其他酒店的缺陷;B: 特色服务;C:酒店设施;

A、其他酒店的缺陷

B、特色服务

C、酒店设施

D、特色菜肴

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第4题

礼宾员在取下后备箱行李时,应当( )。

A、与客人核对数量

B、立即引领客人进店

C、等候客人吩咐

D、自行先把行李拿进酒店

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第5题

早餐时段,餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些?
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第6题

餐厅服务员应右手执壶,在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。()

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第7题

餐厅服务员在服务西式早餐时,应在客人就座后马上服务() 。
A.咖啡或红茶

B.咖啡或花茶

C.咖啡或乌龙茶

D.咖啡或奶茶

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第8题

餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是()。

A.客人右后侧

B.客人左后侧

C.右侧

D.左侧

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第9题

餐厅服务员在为客人斟酒时,应注意卫生及规范,瓶口与杯口相距应为()。

A.相接触

B.相距2CM

C.相距5CM

D.相距越远越好

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