A.产品市场均衡
B.整个市场上所有的价格是如何相互作用并最终同时达到均衡的
C.要素市场均衡
D.供需平衡
第1题
A．1%
B． 6%
C． 10%
D． 5%
第2题
糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过()时，会使酵母发酵受到抑制。
A.10%
B.8%
C.6%
D.4%
第3题
可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。
A.糖
B.水
C.盐
D.酵母
第4题
A.面粉
B.糖
C.水
D.面筋
第5题
糖也是酵母生长繁殖的()。
A.膨松剂
B.催化剂
C.营养剂
D.乳化剂
第6题
淀粉供给酵母发酵所需要的能量，对酵母的生长具有重要作用。()
第7题
水可以促进淀粉酶对淀粉分解，帮助酵母生长繁殖。()
第8题
糖可作为发酵面团中酵母的营养物，含糖量的多少，对面团()有影响。
A.吸湿率
B.淀粉糊化
C.吸水率
D.发酵速度
1. 搜题次数扣减规则：
备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。
3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
题目内容
（请给出正确答案）
客服
TOP
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
