“商品名称、规格型号”栏：（)。A．热拔合金钢制无缝锅炉管B．热拔合金钢制无缝锅炉管HOT FINISHED SEAM

A．结力的用量

B．果冻的弹性

C．果冻的形状

D．果冻的硬度

果冻液的调制方法，根据所用凝固原料的不同，常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。()

果冻液中()的存在不会影响结力的凝胶力，不会使果冻的成品弹性降低。

A.柠檬汁

B.番茄汁

C.酸果汁

D.梨汁

A．331.>果冻配方中的结力用量决定了果冻定型（）。

B． A、所需的模具

C． B、所需的温度

D． C、所需的时间

E． D、所需的湿度

果冻配方中的结力用量决定了果冻定型()。

A.所需的模具

B.所需的温度

C.所需的时间

D.所需的湿度

是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A.巴菲

B.果冻

C.冷苏夫力

D.布丁